استان همدان دارای فرهنگ غذایی متفاوتی می باشد. اغلب غذاهای محلی همدان شامل غذاهای آبکی و آش های مختلف است.
معرفی غذاهای محلی و خوشمزه استان همدان
زمانی که به مسافرت میرویم یکی از مهمترین چیزهایی که باعث می شود سفری خاطره انگیز برایمان رقم بخورد چشیدن طعم غذا های محلی آن منطقه می باشد. چرا که هم به نوعی با فرهنگ غذایی شهری که به آن سفر کرده ایم آشنا می شویم و هم یک حس و حال خوبی را در سفر خود تجربه می کنیم. همدان یکی از باستانی ترین استان های کشور به شمار می رود که هم دارای قدمت طولانی و هم دارای فرهنگ غذایی متفاوتی می باشد.
مردمان این منطقه بیشتر در رژیم غذایی خود غذاهای رقیق و آبکی استفاده می کنند و جالب است بدانید که همین غذاهای آبکی آن ها از تنوع بسیار قابل توجهی برخوردار است و به خوبی با همه ذائقه ها سازگار می باشد. از معروفترین غذاهای استان همدان می توان به آش و آبگوشت اشاره کرد. در این بخش از آشپزخانه سعی داریم شما کاربران گرامی را با غذاهای محلی استان همدان آشنا کنیم.
ترحلوا با هویج
یکی از حلواهای خوشمزه و لذیذ استان همدان که در لیست غذاهای سنتی استان قرار دارد و معمولاً پای ثابت سفره های افطار همدانی ها می باشد ترحلوای هویج نام دارد که با استفاده از موادی همچون شکر، زعفران، روغن، گلاب، هویج، برنج، آرد و تهیه می شود.